Resepi Cucur Ikan Bilis .....

Cucur Ikan Bilis Rangup

( Resepi Sendiri )

Pic source : From Google

Sekadar berkongsi resepi bersama pengunjung blog saya

Kalau nak tahu bagaimana rasanya... kenalah mencuba resepi ini.

    Cadangan hidangan untuk 3 orang

     Bahan-Bahan:

• 1/2 biji bawang besar di potong dadu
• 1 biji cili merah di hiris memanjang
• 1 ikat daun kucai
• 50 gram ikan bilis 
• 1 sudu majerin
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 3 cawan tepung gandum
• 1/2 sudu serbuk kunyit
• garam secukup rasa
• minyak untuk menggoreng
• 1 gelas Air suam
• sedikit bawang goreng (optional) 

Cara-caranya :

•  Dengan menggunakan tangan, gaulkan 3 cawan tepung gandum, 1 sudu marjerin dan 1/2 sudu teh soda bikarbonat sampai rata.
• Masukkan garam kedalam segelas air suam
• Kemudian masukkan sedikit demi sedikit air suam tadi kedalam tepung
• Masukkan bawang  besar yang dipotong dadu, cili merah, ikan bilis ,daun kucai, serbuk kunyit dan bawang goreng ke dalam adunan
• Kacau biar sebati dan rehatkan adunan selama 1/2 jam
• Panaskan kuali dengan api sederhana
• Tunggu sampai minyak betul-betul panas sebelum menggoreng
• Gorengkan cucur ikan bilis sehingga kuning keemasan dan toskan minyak
• Akhir sekali, hidangkan cucur ikan bilis tadi dengan 'dipping sauce' kegemaran anda.

* Boleh juga gantikan ikan bilis dengan udang segar.

*********************** *****Sedia untuk dihidangkan**************************

Selamat Mencuba..